草帽饼的家常做法

1、一边加热水，一边搅动面粉，直到看不到干粉为止。

2、揉成一团，静止30分钟。

3、擀成薄薄的圆片。

4、涂油，均匀地撒适量的盐。

5、用刀子如图划开，主要两边不要划断。

6、将每一条都竖着叠起来，主要有油的一面贴着前面没油的一面。

7、再稍微扭一扭。

8、盘成一圈，尾部收到饼的底部，按紧。

9、用擀面杖擀开，越薄越好。

10、擀好的饼如果第二天再吃，可以用保鲜膜每片隔开放好，放冰箱冷藏，第二天再煎，煎的时候用中到大火，煎到两面金黄，如果厚的要多煎一会儿。