凉拌木耳西芹腐竹

1、这是今天的主要原料

3、腐竹掰成需要的段，和木耳一同用热水泡发，大概20分钟即可。

5、一锅水，水中加食盐，鸡精（理想状态是希望蔬菜入味，而不是拌的时候只有表面有味道）

7、然后加入泡发好的腐竹木耳。

9、凉水冲洗降温，沥干水后在碗中加入适量白醋，食盐（一点就好），芝麻油，需要的朋友还可以加入姜末和蒜蓉。