紫包菜炒饭的做法

1、准备半碗吃剩的旧饭，用手捏散。

2、紫白菜用手撕成适当大小，洗净备用。

3、准备一些香菜和葱花，如下。

4、在准备一个鸡蛋，打散。

5、锅洗净，加热，放入适量植物油，先将鸡蛋煎凝固，切成小块。

6、接着把紫包菜放入，炒匀。

7、放入适量盐和少量水焖一下，把紫包菜炒熟。

8、然后将米饭倒入，翻炒均匀。

9、放入适量的生抽、盐，翻炒均匀。

10、炒好以后，再把香菜、葱段倒入，翻炒均匀即可。

11、成品如下。