分辨佛手茶与铁观音的区别的方法

1、佛手茶鲜叶大的如掌，椭圆形，叶肉肥厚。铁观音叶形椭圆，叶肉厚脆，叶色浓绿。

3、佛手茶晒青宜轻不宜重，摇青时间和摊置厚度不宜过长过厚，发醇适度。铁观音晒青应根据经验，合理把握来判断晒青程度。

5、冲泡的时候，佛手茶的香气是柑果味。铁观音的香气是类似于兰花香。

7、把叶底放在水里，佛手茶叶底大光亮透红。铁观音叶底较小，叶柄宽肥厚，叶片肥厚软亮，叶面呈波状。