1、准备好蒜蓉，蒜蓉里面放入生抽，蚝油，搅拌均匀，酱油烧开，泼上热油。（有喜欢吃辣的，可以放几个小米椒，剁碎放入里面）
2、刚刚准备好的蒜蓉，拿个小碗装一点出来，再剁一点姜，两个放在一起，准备好一点葱花。
3、准备好虾，洗干净备用。
4、将准备好的虾飞水。
5、飞完水之后把壳剥掉，背面改上一刀。（改了一刀之后，可以顺便把虾线拨出来，如果嫌麻烦的也可以不拔，可以直接改完一刀之后，等一下用清水冲一下就可以了）
6、起锅烧油，将准备好的蒜蓉跟姜，小火放入锅中炒出微微一点香味。
7、出了香味之后将准备好的葱花放入锅中搅拌均匀，搅拌均匀之后开始调味，放入生抽，蚝油，胡椒粉。
8、调完味道之后，将准备好的虾放入锅中，转大火，翻炒均匀出锅。
