马齿苋炒鸡蛋

1、马齿苋择好后洗净，沥水后切段备用。

2、盆内放入马齿苋，磕入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、锅内倒入适量油，烧热后倒入马齿苋鸡蛋液翻炒成块。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。