黄金鸡排的做法

1、把鸡排片成两半，用刀背反复敲打（有松肉锤会更方便），这献垴淄睬么做的目的一方面是使鸡肉腌制入味，更关键的是最终炸出来的鸡排外酥里嫩！

3、放置了一夜的鸡排取出，洋葱丁抖掉，先抹上面粉

5、上油锅，千万不要吝啬你的油，最好能没过鸡排，这才叫炸！油烧七八成热时候放入鸡排炸至两面金黄！如果像我这样油不够多的话记得要勤翻面，确保里面炸熟

7、炸糊了