青椒肉丝炒豆干

1、青椒豆干洗净切丝

2、姜蒜辣椒切好备用

3、肉切丝

4、热锅放油加姜蒜辣椒爆香，加入肉丝翻炒变色，加料酒去腥，加两勺生抽，加点耗油和老抽，翻炒均匀

5、加豆干继续翻炒

6、加入青椒快速翻炒

7、加少许糖和盐调味

8、翻炒均匀后关火出锅