卤水鸭中的做法

1、鸭中300克。洗干净备用

2、料包一份50克。用过滤袋装好备用

3、装好

4、3.5L水，用猪骨头熬汤，并放入料包。小火熬出味道。大概熬20分钟。

5、加入食用、生抽、老抽、冰糖、鱼露、蚝油...调味。这是关键的一步，要慢慢调味，不能急。觉得味道淡就加一点生抽。以略咸一点为好，因为等下要加入鸭中。

6、小火慢慢卤，大概卤20分钟左右，以卤熟为标准。