炸芸豆外酥里嫩，风味独特

芸豆炒着吃，炖着吃，其实还有一种特别好吃的做法，炸着吃。外酥里嫩，风味独特，虽说油炸食品不宜多吃，但时间长了，偶尔做一次，也是很不错的选择。

【原料】：芸豆500克，面粉50克，盐，油。

【做法】：

1、芸豆洗净，摘去筋,掰开。

2、放入开水中焯烫。

3、将焯烫好的芸豆放入盐腌20分钟。

4、面粉中加水调成面糊。

5、将芸豆蘸一层面糊。

6、放入锅中炸好即可。

【小贴士】：

芸豆不容易熟，一定要将芸豆焯烫，这样炸的时候时间短，好吃。