芋头怎么吃

1、首先将排骨洗净后，冷水下锅焯水后捞出，控干水分。

2、然后将芋头去皮后切成小块，下锅煎至微微金黄色捞出。

3、接着锅内倒油，油热后下入香料、洋葱爆香，炒出香味后加入排骨翻炒，然后依次下入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖。

4、酱料翻炒均匀后加入清水，让水能够没过排骨，盖上锅盖，小火炖煮30分钟。

5、30分钟后加入芋头，1勺盐，一勺鸡精，炖煮5分钟。

6、最后加入蒜苗和小米椒，收干汤汁即可。

7、芋头烧排骨的成品图。