美食凉拌长豆角的做法

1、准备食材：长豆角400克，洗干净，然后用淡盐水泡10分钟。蒜瓣5瓣，剥好，待用。

2、将泡好的长豆角捞出，空水，切成1寸长段。

3、锅中放水（小半锅），开火，待水开后，将切好的豆角放在开水锅中，煮上3分钟。

4、关火。用漏勺捞出，空水，盛入盘中。

5、趁热，先将适量的盐撒在豆角上，搅拌均匀。

6、将剥好的蒜瓣，洗干净后，放入菜板上，用刀拍碎，再切成碎丁。

7、待豆角晾凉后，放入蒜碎、生抽酱油（少量）、芝麻香油、搅拌均匀后，放入芝麻酱。即可食用。