如何做出传统美食—菜煎饼 家常菜煎饼的做法

1、将购买的韭菜，胡萝卜，豆芽，豆腐清洗干净。韭菜切段，胡萝卜切丝，豆腐切小块焯水一分钟

2、葱姜蒜以及辣椒切碎，和切好的韭菜，胡萝卜，豆芽等放入盆中，加入生抽，食盐，鸡精放入热锅中翻炒断生，最后撒入孜然搅拌均匀

3、电饼铛上抹一层薄油，放入菜煎饼，下层加热，将炒好的配菜均匀铺满底层煎饼后，再覆盖第二张煎饼

4、中火煎至煎饼两面金黄，酥脆即可盛出

5、香喷喷的煎饼切成适宜大小，趁热吃真是又香又脆