上海青怎么做好吃

1、1.准备好所有的食材。

2、2.豆腐切小块油煎至金黄。

3、3.盛出放吸油纸吸出油份。

4、4.炒锅倒油爆香葱姜。

5、5.放入豆腐。

6、6.加适量的清水和盐。

7、7.再加入蚝油。

8、8.加入白糖。

9、9.加入虾皮。

10、10.加入青菜。

11、11.大火烧至10分钟。

12、12.青菜变软汤汁半干关火。