上海青怎么做好吃

1、准备好所有的食材。

2、豆腐切小块油煎至金黄。

3、盛出放吸油纸吸出油份。

4、炒锅倒油爆香葱姜。

5、放入豆腐。

6、加适量的清水和盐。

7、再加入蚝油。

8、加入白糖。

9、加入虾皮。

10、加入青菜。

11、大火烧至10分钟。

12、青菜变软汤汁半干关火。