蟹味菇炒虾仁

1、蟹味菇去根后清洗，放入沸水焯1分钟捞出沥水。

2、鲜虾去虾肉剥出虾肉，剔除虾线备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入虾仁翻炒至变色。

4、锅内放入蟹味菇爆炒2分钟，撒入盐、味精调味即可出锅。