金针菇炒肉如何做？

1、购买食材（1）腿肉，请买新鲜且肥肉少瘦肉多的比较好；（2）金针菇和豆腐泡，请购买新鲜的为宜；（3）蒜头可以多买一些备用。

2、接着将蒜头用刀背拍一下去皮切成蒜蓉，倒进锅中爆香。

3、然后将腿肉洗净切成片，倒进锅中翻炒3分钟。

4、接着将金针菇撕扯细条洗净沥干，倒进锅中翻炒3分钟。

5、然后将豆腐泡洗净，倒进锅中翻炒2分钟。

6、接着往锅中加入适量的生抽，翻炒片刻。

7、最后往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

8、最后往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。