1、小半碗清水里加3克发酵粉，完全溶解后倒入面粉中，拌成絮，接着揉成面团。等到面团发酵成两倍大就可以了。香葱洗净切碎，放在一个小碗里加入适量盐、少许南德（或者自己喜欢的调料）、适量的香油，调成葱油。
2、面发好后再次揉成面团，然后放在案板上擀成薄片。
3、擀成薄片后刷上葱油，从一边开始卷起。
4、面饼卷好后切成大小一致的剂子，然后两个剂子叠在一起，两只手一起捏住两边，扭一下，把两头的压在下面。
5、花卷都扭好后摆放在蒸笼上醒10分钟左右，就可以开火蒸了。大概蒸15分钟就熟了，如果做的大，要蒸30分钟。
