【豆沙包的做法】

1、红豆煮至软糯，如下图

2、红豆搅成泥同牛奶搅拌均匀，如下图

3、面粉250克，牛奶130克，酵母3克，和成光滑的面团，并放在温暖的地方静置醒发至原来体积的2倍

4、发酵好的面团取出再稍微揉一会将面团中的气泡排除

5、将面团分成同等量的小团，擀成中间厚周围薄的包子皮，并放上一大勺红豆沙

6、将包子皮托在手上，依次将面皮边缘一折一压的收拢捏紧即可

7、蒸屉上铺湿蒸布，将包好的包子放入二次醒发（留出一定的距离）醒发完成后，大火把水烧开后蒸10分钟左右即可