如何做出好吃的猫耳朵炒五花肉

1、原料：猫耳朵豆角、五花肉、胡萝卜、黑木耳、葱、姜、蒜

2、猫耳朵择去筋洗净，用开水焯一下，水中加入少许盐，捞出浸泡于凉水中

3、泡发好的黑木耳用开水焯熟

4、猫耳朵切丝，黑木耳切丝，五花肉切丝（要粗一点），胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切碎

5、热锅凉油，加入五花肉煸炒

6、五花肉煸出油时，加入葱、姜、蒜碎，炒香

7、加入料酒，加入生抽

8、加入胡萝卜丝，翻炒

9、加入花椒粉，翻炒

10、加入猫耳朵，加入盐，翻炒

11、最后再加入黑木耳，翻炒均匀出锅