怎么做照烧三文鱼

1、三文鱼一大块，刮净表面的鱼鳞，冲洗后擦干。切成厚约1厘米的厚片。

2、生抽、老抽、蜂蜜各一勺，橄榄油、蚝油各半勺。调配均匀后，将鱼放入料汁腌制。腌制大概30 分钟。

3、平底锅刷入少许橄榄油，然后平铺放进三文鱼。开中小火，单面煎制大概2分钟。

4、将三文鱼块小心翻至另一面煎制，这时可倒入腌鱼剩下的料汁。煎的时候会有一点溅油，可以盖上锅盖。

5、第2面也煎大约2分钟。

6、完成开吃！