油炸章鱼小丸子

1、把章鱼从中间一切为二，将内脏、眼睛清理掉

2、切小丁，放热水里罩一下，捞出放入盆里。

3、将胡萝卜、洋葱、大头菜切丁，搅拌一块。

4、再加入面粉、盐、料酒、酵母，顺时针方向搅拌，后加入鸡蛋再接着搅拌。

5、锅里放油预热，用勺子舀一勺面糊，在用手来回搓圆。放入锅里炸至金黄色捞出。