牛腩焖土豆的做法

 时间:2024-10-30 13:58:24

1、主材:牛腩500g 土豆2-3颗 辅料:洋葱、姜片、咖喱、油、盐、葱、薄荷叶、香料包(八角、桂皮、香叶 )

牛腩焖土豆的做法

2、牛腩焯水,放冷水中冷却,牛腩切块,洋葱切丁、土豆切块后过油备用(此处是重点)

牛腩焖土豆的做法

3、爆炒姜蒜、洋葱丁、再放入牛腩炒到7成熟

牛腩焖土豆的做法

4、加入冷水、放入咖喱粉、大火烧开,再小火炖45分钟

牛腩焖土豆的做法

5、加入土豆炖15分钟、加入盐 、香料

牛腩焖土豆的做法

6、盖上锅盖,放上一个香料包(当天没有汤料袋了,只好直接撒上去)

牛腩焖土豆的做法

7、最后起锅撒上少许葱花和薄荷叶

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