虾皇饺的做法

1、首先，胡萝卜洗净切碎丁，豌豆和玉米粒热水煮熟

2、然后虾仁去虾线洗净料酒腌制

3、再把肉馅，豌豆，玉米粒，盐，五香粉和蛋清一起搅拌均匀

4、然后蛋黄放虾仁里放一点淀粉抓匀

5、之后面用烧开的热水和面

6、然后活好的面擀成薄片压出皮

7、放上馅和虾仁包成一个个饺子

8、最后凉水起蒸大火开锅转中火蒸十二分钟

9、一个个晶莹剔透的虾皇饺就可以开吃了