1、将鸡蛋打在较大容器中，将蛋黄与蛋白分开，蛋黄中加入食盐、白糖、白醋搅拌均匀。
2、分多次，在鸡蛋液中加入植物油，每次加入后用打蛋器搅拌，直至与蛋液完全融合，反复多次，打至鸡蛋液变厚实即可。
3、土豆去皮，切成小块，加盖保险膜后放入微波炉中，分多次加热，直至土豆块变软。加入食盐和少量白糖，搅拌均匀即可。
4、火腿肠去除包装，切成丁，待用。鸡蛋清在微波炉中加热至熟，取出切丁，晾凉，待用。
玉米粒和青豆在微波炉中加热至熟，晾凉，待用。
5、将火腿肠丁、鸡蛋清丁、土豆块、玉米粒和青豆混合在一个容器中，加入打好的蛋黄酱，加入牛奶稀释至自己喜欢程度即可。
