1、红枣一把，事先放入温热的水中，将红枣浸泡一会，红枣皮搓洗干净，如果红枣不是很干，可以轻松搓洗干净便可不需要泡水
2、洗净的红枣控干水，或者是用纸巾擦干，炒锅置于火上，烧热，不需要放油，直接将红枣放入锅中，小火干炒，过程中需要不停翻炒
3、慢慢将红枣表皮的水分炒干，继续炒，待红枣皮收缩，并且微微发黑的时候，就说明红枣炒好了，不要炒过头，关火，将炒好的红枣盛出
4、红枣放入一个比较大的容器中，让其在室温下完全放凉，准备一个瓶子，将炒好的红枣装入瓶中，放冰箱中保存，随取随吃，烧一壶开水
5、取几个炒红枣放入杯中，冲入烧开的水，加上杯盖泡几分钟，待不烫嘴的时候便可喝，枣茶和枣肉都可以吃
