如何做红烧双色豆腐

1、卤水豆腐切块，猪血切块，线椒切圈，大葱叶切段，小米辣切圈，大蒜切末。

2、热锅烧油，放入蒜末、牛肉辣酱、豆腐、猪血、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

3、放入凉水，盖上锅盖，中小火炖15分钟，放入盐、白糖翻炒均匀，小火焖5分钟。

4、放入青红椒圈、味精翻炒均匀，出锅撒上葱末即可食用。

5、总结如下。