私房食谱：鲔鱼热狗蛋卷

1、将小热狗切成小丁，鲔鱼罐头倒掉多余的汤汁。

2、蛋液打散，加入其他所有材料拌匀。

3、少许油热平底锅，倒入打散的蛋液。

4、盖上锅盖，以小火闷煎至蛋半熟后，用锅铲将蛋卷起。

5、盖上锅盖后熄火，以余温将蛋卷内部闷熟即可。

6、蛋卷超大份，盘子里大概装了其中2/3。