五花肉烧手工豆干

1、猪肉洗好，切块，豆干洗净切三角形状。蒜苗切段。

2、老抽，白糖，料酒一起放碗里调匀备用。

3、五花肉先下锅煎出些油来，待肉变色，加入小半碗调料，再继续翻炒片刻。

4、把肉推到一边，倒入豆干，小炒下，倒入剩下的调料，把豆干炒上色，再和肉一起翻炒，加入适量清水，盖上焖十分钟。

5、开盖，撒上蒜苗，翻炒几下，下点盐，五香粉。炒片刻即可装盘。