1、准备食材: 1.生菜洗净备用了鸡蛋备用，一个饼准备1个 2.甜面酱加辣椒酱搅拌备用(也就是鸡蛋灌饼里刷的酱) 3.喜欢吃火腿的可以准备火腿，一个饼一个即可
2、和面，准备温水，面粉，面粉里面加适当盐，搅拌
3、快速搅拌，注意朝一个方向
4、面团表面活至光亮，静止，醒20分钟
5、擀皮，揪一个鸡蛋大小的面团，抹油(油可以多放点这样容易起泡泡，好倒鸡蛋液进去)，擀皮，擀成原形
6、平底锅热油，油热后把擀好的饼放上，等饼上起泡泡就用筷子挑个口子，倒入打好的鸡蛋液
7、翻一面，煎至两面金黄即可
8、饼出锅，抹调好的酱
9、加生菜可是吃喽
10、话浙邻凉喜欢灌饼加火腿可以煎一根火腿 2.喜欢土豆丝、胡萝卜、洋葱的可以加炒好是土豆胡萝卜洋葱丝 ～美好一天开始喽
