怎么红烧香辣冬瓜

1、把冬瓜削皮，里面的肠和子不要，在把冬瓜洗干净切成片；

2、切好生姜大蒜，生姜大蒜都切片，

3、把辣椒切碎，要切碎一点哦；

4、起锅，锅热放油，油热放辣椒生姜大蒜；

5、翻炒一会放点盐，在继续炒一会；把冬瓜放下去；

6、把冬瓜放下去后，冬瓜炒到开始要出水就把瘦肉放下去；

7、在继续炒，炒到冬瓜出了很多水了，就放生抽老抽；

8、在继续炒炒到冬瓜都沾到了生抽老抽就放点鸡精；

9、在炒一会鸡精入汤味了，就可以盛盘了，一道菜完美搞定，是不是很香。