山楂糖雪球的做法

1、山楂若干。去枝。

2、水中加少许盐，清洗干净。

3、晾干。 也可纸巾擦干。

4、锅中倒糖和水。糖和水的比例是150：100。

5、先搅拌至糖融化，然后起很多大泡泡。

6、再煮，煮至泡变小。

7、加几滴白醋，关火，搅拌均匀。

8、晾凉3到5分钟，再倒入山楂。

9、轻轻翻炒。保证每颗都包裹到糖。

10、继续翻，这个时候就起沙了，距离成功只有一步。

11、慢慢就翻不动了，糖完全成了固体，就成功了。

12、酸酸甜甜，真的非常好吃。