如何做出好吃的青椒胡萝卜鸡蛋茄饼

1、将茄子洗净后擦成丝，加入适量的盐搅拌均匀放置一会挤去水分

2、将胡萝卜和青椒切丁后混合搅拌，加入盐的胡椒粉调味

3、打入一个鸡蛋搅拌均匀后加入适量面粉搅拌均匀调成面糊

4、起锅加油，锅烧热后加入适量调好的面糊，不用放太多

5、小火慢慢煎，煎定型后翻面后煎至两面金黄后就完成了

6、煎好的饼盛出控干油，放凉再配上自己喜欢的酱，好吃又健康