如何做美味泡菜鸡蛋卷

1、主要材料。

2、鸡蛋打散，最好是过滤一下蛋液。

3、葱切碎，加入蛋液中拌匀。

4、辣白菜挤干汤水切碎，加入番茄辣椒酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀。

5、平底锅加油烧热，先倒入一半的蛋液，小火煎

6、煎得差不多时放入一半拌好的辣白菜。

7、从一边卷起后再两边煎一下即可。（剩下的一半蛋液和辣白菜煎另一蛋卷）

8、切开食用。