香而不腻好风味——青咖喱炖羊排

1、羊排剪成大小适中的段，洗净几遍后， 凉水入锅加姜片、料酒飞过。

2、白萝卜洗净切适口的块。

3、大蒜剥皮后，切成两瓣。

4、净锅入油，下大蒜瓣小火煸香，加入青咖喱一袋炒出香味，下焯好的羊排中火翻炒半分钟。

5、加生抽、烹料酒炒匀后加白萝卜块翻炒后加足量的水，放入香叶，大火烧开后关中小火炖1小时。

6、挑出香叶不用，加盐调味后收汁即可。