如何自制酸奶油

1、为了少洗一个杯子，从头到底只需要一个空瓶和一把小勺子。首先把30毫升柠檬汁倒进瓶子里

2、把200毫升淡奶油再倒进去不要搅拌

3、然后静置30分钟

4、30分钟以后用一把小勺子搅拌均匀，刚开始搅拌的时候感觉是液体，但是几秒钟后就觉得阻力加大，越来越浓稠了。

5、几十秒以后酸奶油就做好了，挖一勺出来看看，已经是很浓稠或者已经变固体了。

6、把瓶盖拧紧放到冰箱冷藏保存，可以在瓶口和瓶盖之间放一张保鲜膜以增加密封性。冷藏一夜之后酸奶油完全变成固体即可。