补脾健胃养生靓汤----淮山杞子煲鸡汤

1、鸡洗净后斩件，用沸水焯至断血水后用清水洗净，沥干水。

2、鲜淮山刮去表皮，洗净切块，切好后放进淡盐水中泡住，焯水后捞起。红枣去核洗净、杞子用温水洗净。

3、将鸡、鲜淮山、蜜枣、姜片及适量水一齐放入煲内烧开后，转小火煲2小时，最后再放杞子煲2-3分钟，加适量盐调味即可。