西式牛尾汤是怎么做的

1、牛尾浸泡半小时。

2、备好所需蔬菜。

3、3蔬菜都切块备用。

4、牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用

5、少许油炒软蔬菜，牛尾汤，一起炖

6、蔬菜软了即可，不要很久。出锅放点香油

7、很清爽可口的一款汤，适合春天滋润去燥，还很补的