如何做香香脆脆的香煎土豆丝饼？

1、土豆洗净去皮，切成细条。

2、放在水中浸泡几分钟，去除土豆中的淀粉。

3、捞出沥干水。

4、碗中放入水和淀粉，两者混合均匀，加入一勺盐。

5、放入切好的土豆丝，混合均匀，静置五分钟。

6、小火热油，放入适量的土豆丝煎成饼状，煎至两面金黄。

7、出锅，装入盘中，撒上葱花。配上喜欢的酱即可～