1、准备的材料有：猪肉、老豆腐、娃娃菜、葱、香菇、姜
2、用温水泡发香菇
3、葱切成葱花；姜切成丝切碎
4、泡好的香菇去蒂，切成细末
5、娃娃菜一片片掰开，洗干净备用
6、猪肉切片，剁成肉末
7、将豆腐放入一个大碗里，用勺子背面压成豆腐泥，肉末跟豆腐的比例为1:1
8、加入肉末、香菇、姜，倒入倒入适量的生抽、盐、鸡粉、生粉调味
9、搅拌均匀，用筷子顺着同个方向搅打上劲
10、拌好后取一小团放手心，双手来回摔打，团成一个个紧实、表面光滑的丸子
11、锅里烧开水，把丸子一个个放入，用中火继续煮开
12、煮到丸子浮起时，加入娃娃菜
13、继续中火煮至娃娃菜熟了即可
14、加入适量的盐，撒上葱花，轻微拌匀
15、豆腐丸子汤就做好了
