自制酸辣爽脆的泡菜萝卜、胡萝卜

1、选用新鲜嫩点的小点的萝卜、胡萝卜去皮（去辣）并洗净晾干水分。然后将萝卜、胡萝卜切片改刀切条状（入味且熟的快）放入无水无油的大碗备用。

3、将配料大蒜头切片、小米椒切小圈、泡椒切小圈备用。

5、准备一个无油、无水干净的玻璃瓶，然后将腌制好的萝卜、胡萝卜装入瓶内，瓶口用保鲜膜密封好，最后盖上瓶盖，放入冰箱冷藏2天即可食用，大功告成啦！