1、鸡蛋花，一种黄白、清香的五瓣小花，在两广、福建、云南地区多见，是佛教中的“五树六花”之一。
2、中医认为，鸡蛋花甘、微苦、微凉，可清热利湿，还能润肺、解毒、止咳。
3、现代药理研究也发现，从鸡蛋花中提取的一些成分，分别具有抗真菌、抑制细菌生长、通便利尿、解痉等作用。
4、若是夏季感冒、肺热咳嗽者，可取适量干鸡蛋花煎水代茶饮。
5、鸡蛋花糖水
方法：用晒干的鸡蛋花25~50克，加鸡蛋2~3个，红糖或冰糖适量，有时也会加点红薯，煮成糖水；冰冻片刻即可。
营养点评：此糖水可清热、祛湿、消暑，夏天喝最合适。
