家常美食【栗子烧排骨】

1.排骨斩成小块,栗子去壳,姜切片,葱打结;

2.排骨在冷水中煮开;

3.加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散,然后捞出冲净浮沫;

4.锅内热油,加入排骨翻炒一会儿;

5.加入适量生抽、老抽,放入葱姜和适量叉烧酱;

6.加入适量水,翻匀后焖煮至排骨熟透,然后放入栗子,继续焖煮至栗子变软,收浓汤汁即可。