菠萝酱的做法

1、第一步，首先准备出需要的菠萝，将其外皮事先削去，然后将菠萝从中间切开，去掉中心白色的并且比较硬的部分，将其他的菠萝果肉切成小碎丁；

3、第三步，将菠萝肉连同腌制出的水一同倒入在不粘锅中，同时再加上点冰糖，小火开始慢慢熬煮，一开始菠萝的水分还比较多，但是经过一番熬煮，慢慢地其中的水会变少；

5、第五步，搅拌均匀后，即可将其趁热装入在事先消毒的密封瓶子中，将瓶子盖盖上，然后倒扣放置，待晾凉后即可放入冰箱保存。