自制家常凉拌面

 时间:2024-10-18 06:59:03

1、面条开水煮熟。水开后下入面条,煮开后倒半碗凉水再煮开,大概放3−4次的凉水,面条就差不多熟了。可以边煮边尝熟没熟

自制家常凉拌面

2、煮面的时间用来切需要放的东西

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3、面熟后放进凉水里,用水把面过凉。

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4、面从凉水捞出放进碗里,放入刚才切好配料,我比较爱吃西红柿,所以多放了些,家里没有香菜了就没放,可以根据个人口味放喜欢吃的青菜

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5、放入捞拌汁2勺,醋2勺,生抽大半勺,酱油1勺,香油小半勺。大概是这样的比例,我这是一个人的量,喜欢酸的可以多放些醋

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6、拌匀

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7、如果觉得比较干可以放点煮面条的热水,我放了3勺

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8、可以根据自己口味放一些拌面酱,超市都有卖,不放也可以的,我放了一点点,多了都是酱的味道不好吃。

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9、拌好就可以吃啦!

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