酒香麻辣小龙虾的做法

1、小龙虾买来，在水中养几小时，刷洗干净

2、温水（约60-70度），略煮20秒左右，再次洗净备用

3、准备炒锅料，如图所示

4、小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒

5、放入小龙虾继续翻炒

6、二锅头，40ml淋锅边儿，翻炒

7、啤酒1瓶，翻炒，入葱加盖，大火烧开，小火10分钟

8、适量盐，调味，出锅