冻豆腐的做法

1、新鲜老豆腐一块，将其先用清水冲洗下，将豆腐切成片，大小以及薄厚可以按照个人的喜好，将豆腐切好后，在锅中添上比较多的水；

3、过一遍凉水，让其快速降温，控干水，准备一个干净的保鲜袋，将豆腐一块一块码放在保鲜袋中，袋口密封好，放入冰箱中冷冻；

5、在室温下解冻，不一会就能看到豆腐解冻了，蜂窝绵密的冻豆腐，可以吃了，怎么吃随意搭配。