砂锅驴肉的做法

1、驴肉洗干净，至少1个小时泡出血水，切块挤干水分备用

3、凉水下锅，水开撇去浮沫，捞出

5、放入适量油，花椒麻椒，看到油冒烟（不喜欢吃花椒麻椒的可以此时给他捞出来)，放入切的一半葱姜蒜和小米辣煸炒出香味，把肉放进去翻炒

7、放甜面酱翻炒上色均匀

9、中火煮沸，转小火慢炖一小时，根据自己口味放适量盐

11、出锅