如何制作青椒焖豆腐

1、豆腐切成稍厚的三角形，热锅凉油，将豆腐放入锅中，加入一小勺的食盐，小火煎制两面金黄就可以出锅，放在一旁备用。

2、锅中倒油，放蒜炒香，适量的青红辣椒，滚刀切好倒入，再加一小勺食盐，翻炒均匀。

3、将豆腐也倒进锅中，一勺生抽，一勺水，焖煮两分钟后，倒入一勺水淀粉勾芡，翻炒均匀， 青椒焖豆腐就做好了。