手工面条之扯面怎么做

1、食材展示：面粉500克、盐10克、油20克。

2、和面：把面粉倒入面盆，加少许盐，缓慢加入冷水，然后用筷子搅拌，让面粉全部阅哨耕结团。

3、揉面团：将和好的面揉成面团。

4、做面薄条：面团揉好后就可以把面团压成厚饼状，两面都抹上食用油，用刀切成痕追细条，然后压制成宽薄条。

5、扯面：水烧开，加点盐，然后就可以开始扯面了，抓住面条的捕之两端，轻轻一抻，然后上下抖动，慢慢的将面条拉长。

6、总结如下。