怎样做酥脆小麻花

1、准备食材鸡蛋100g、面粉200g、盐2g、糖25g、油300ml。

2、将面粉200g加入鸡蛋100g、油50ml、糖25g、盐2g搅拌成面团。

3、将面团分成均等的小剂子，搓成长条，将两端对折上劲，再对折成麻花样。

4、锅中加油250ml烧至八成热，放入麻花炸至金黄酥脆即可。